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Welchen fisch für fondue

Fondue schmeckt mit Fleisch, Fisch oder Gemüse Bei Fisch sollte man Sorten mit festem Fleisch wählen, das nicht so schnell zerfällt, etwa. 1 › ratgeber › kochen › Fondue-mit-Fleisch-Fisch-und-leckeren. 2 Fischfondue ; 1 kg, gemischte Fischfilets (gut schmecken Tunfisch und Schwertfisch, Lachs und Dorade, Wolfsbarsch und Rotbarben, aber auch Rotbarsch, Scholle und. 3 Red Snapper; Thunfisch; Zander; Lachs; Seeteufel; Rotbarsch; Kabeljau. Als besonders schmackhaft in einem Fischfondue gelten Jakobsmuscheln, Hummer und Garnelen. 4 Fondue schmeckt mit Fleisch, Fisch oder Gemüse Je nach Geschmack lässt sich Fondue mit Fleisch, Gemüse oder Fisch und Meeresfrüchten zubereiten, die sich zum Kurzgaren eignen. 5 Fisch Fondue - Wir haben schmackhafte Fisch Fondue Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - köstlich & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Warenkunde Für das Fischfondue eignet sich am besten Fisch mit festem Fleisch, wie zum Beispiel Lachs, Steinbeißer, Scholle, Thunfisch, Forelle oder Seeteufel. 7 Hallo. habe letztes Jahr zu Sylvester mit hohem Anklang folgendes Fischfondue gemacht: Kabeljau. Rotbarsch. und Seelachs sowie Gemüse in mundgerechte Häppchen. (mit Zitrone vorher säuern und ein wenig Pfeffern) werden in Bierteig (sehr einfach) getaucht und dann in Palmin ausgebacken. 8 Den Fischfond (oder auch eine klare Gemüsesuppe) auf der Herdplatte aufkochen, Karotten und Lauch (kleingeschnitten) in die Suppe geben und kurz köcheln lassen - mit dem Zitronengras, Salz und Pfeffer den Fond nochmals abschmecken. Danach den Topf mit der Suppe auf das Rechaud stellen und weiterköcheln lassen. 9 Das Zitronengras fein hacken. Bouillon mit Weisswein und Zitronengras in den Fonduetopf geben, auf der Herdplatte erhitzen, dann auf ein Rechaud auf den Tisch stellen. Die Fisch- und Meeresfrüchtestücke nacheinander in ein Fonduesieb geben und in der heissen Bouillon garen. fondue fisch und fleisch in einem topf 10 Beim Fischfondue sollte auf jeden Fall zu einem Weißwein gegriffen werden, der die aromatische Vielfalt des Fischs unterstreicht. So bietet sich beispielsweise. 11